鮎

四季折々の季節感が楽しめる川で皆さんバーベキューをしませんか。

中でも川沿いで食べる鮎は最高です。お好みの焼き方で釣ったばかりの鮎の味を堪能する。格別な瞬間です。

鮎通の中には「鮎のはけ」なるものを買う人もいます。

通な食べ方は鮎のはけを軽く炭火であぶり直してショウガ醤油をかけて食べる方法やそうめんのだしとして使う方法などもあります。

みなさんぜひチャレンジしてみてください。

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