有田川町×龍谷大学「ぶどう山椒の発祥地を未来につなぐプロジェクト」活動報告会~1年間の活動をとおして~
1年間の活動を龍谷大学生が報告
有田川町と龍谷大学(京都市)が昨年から取り組む「ぶどう山椒の発祥地を未来につなぐプロジェクト」の活動報告を行うため、龍谷大学経営学部藤岡ゼミが来庁します。
町長、副町長への表敬訪問を行い、その後、生産者や地元の事業者などに対して、1年間の活動報告を行います。
プロジェクトの主な取り組み
通年 市場調査、用途開発、企業提案、情報発信
5月29~30日 境川区生産者、町内事業者を訪問
8月8~9日 株式会社スープストックトーキョーとともに生産者を訪問
11月10日 アグリファンフェスタ出店
11月24日 アグリカルチャーコンペティション2019出場 【ブロック優勝】
11月30日 ANA BLUE CHRISTMAS出店
「ぶどう山椒の発祥地を未来につなぐプロジェクト」
和歌山県は山椒の全国シェア65%を占め、当町の旧清水町エリアはその一大産地であり、ぶどう山椒の発祥地でもあります。しかし、生産者の高齢化、深刻な後継者不足により、5年先の産地を継続することが難しく、現在、大きな転機を迎えています。
同プロジェクトは昨年1月より、当町と同大学経営学部の藤岡ゼミは「産地」と「消費地」をつなぐことを目的に、市場調査、用途開発、未使用資源の活用提案、認知向上などを目指し、取り組みました。
【PressRelease】有田川町×龍谷大学「ぶどう山椒の発祥地を未来につなぐプロジェクト」報告会 (PDFファイル: 157.1KB)
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更新日:2020年04月01日