有田川町×龍谷大学 プロジェクト始動! - ぶどう山椒の発祥地を未来につなぐ -

龍谷大学生がぶどう山椒を取り巻く環境を現地で学ぶ

有田川町はぶどう山椒の発祥地であり、全国有数の産地ですが、高齢化等による離農、後継者や生産量の減少が深刻化しています。

当町では産地振興を目的に、昨年度地元高校生とトップシェフとともにぶどう山椒や産地情報を外部発信してきました。

 

この度、龍谷大学(京都府)経営学部の学生と協働し、市場調査、産地の認知向上および一般企業との協力体制を構築し、一般消費者等へのプロモーションを図ることとなりました。当町と同大学が協働するのは今回が初めてです。

プロジェクトの一環として5月29日、30日で学生21人が現地入りし、ぶどう山椒の魅力、流通状況、生産者や産地の抱える課題の聞き取り等行い、産地振興を目指します。

 

ぶどう山椒

ぶどう山椒

龍谷大学生

龍谷大学経営学部の学生

このページに関するお問い合わせ

商工観光課
〒643-0153 和歌山県有田郡有田川町大字中井原136-2

電話番号:0737-22-4506(直通、平日8時30分~17時15分)
電話番号:0737-52-2111(代表)
ファクス:0737-32-9555
​​​​​​​
メールフォームによるお問い合わせ